Öğütücü montaj: vites kutusu yağ kullanmalıyım?

Birkaç ay önce aldığım Bodum Bistro öğütücü var, ve oldukça etkilendim olmuştur. Bugün gürültü taşlama korkunç bir dişli yapım-çapakları sıkışmış çok küçük, çok zor bir fasulye aldıktan sonra başladı. Fizyolojik olmaktan aciz yapıyor yoksa ben parçaladı aşağı bakın ne oldu.

Ben şok gördüğü bu (delrin? naylon?) vites aslında değil ama tamamen dağılmış hepsi. Sadece kirli, pis, yağlı biler boğulmuş, muhtemelen motor düzgün yapan mil tutuyorlardı. Hepsini temizlemek için bulaşık makinesi ile şanzıman koştum, ve bu şey bir araya koyunca yine ümit var bence.

Ama sadece şanzıman mühürlenmemiş korkunç bir düşünce vardı:. Belki şanzıman karışıklık biler ve yağ bir arada oldu.

Düşüncelerini bir araya geri koymak önce silikon gres ile dişlileri ambalaj olmalıyım lütfen.

+143
billie catanzarite 19 May 2016 00:12:40
24 yanıtların

Bence bu bir AeroPress ve paslanmaz çelik filtre disk için çağırır. Sıfır atık olacak, bu sonsuza kadar AeroPress nedeniyle yüksek kalite plastik sürer ve çelik filtre kahve güzel, tam gövdeli bir bardak olsun.

Alternatif olarak bahsedildiği çelik hasır damlatıcı kullanabilirsiniz. Ancak aynı zamanda bira zaman bir damla kahve için biraz daha az olduğu için bir fincan kahve için AeroPress gitmek için yol olduğunu düşünüyorum. Fark büyük olsa olmaz.

+987
scroobius 03 февр. '09 в 4:24

Bir takip üzerine bu tartışma Türk hazırlık, ben merak ediyorum Nasıl yapılacak üçlü ısıtma. Bu bir demliği kahve ısıtma ve soğuma sağlayarak, yinelenen sırasını ifade eder.

Benim sorum her iki aşaması vardır:

  • nasıl ateş almaya yetecek kadar ısıtıldığı zaman biliyorum, Ve
  • ne kadar soğumuş olmalı?

Bira için kılavuzları genellikle soyut düzeyde olduğunu tartışmak Türk: ısı + üç kez kaldırın. Bunu yapmaya çalışıyorum, ama yaptıklarımın hiç mantıklı gelmedi. Şu anda köpük yükselmeye ve zevk başlayana kadar ... bir zamanlar sadece bira alıyorum. Ama belki hala geliştirebilirim?

+962
elizkaveta 2 May 2014 18:20:35

Neden-süpermarketler (örneğin mevcut) hazır kahve paketleri sabit Gümüş alüminyum (veya bir tür biraz parlak kalın folyo) ile içerden kaplanır.

+935
KVS 30 Kas 2013 10:06:48
  1. Kahveyi birlikte çalıştığınız belirlemek. Kahve çeşitleri kafein farklı miktarlarda var. USDA tarafından akredite edilen değerlerdir:

    • Normal - 40 mg
    • Kafeinsiz - 1 mg
    • Espresso - 212 mg
    • Kafeinsiz espresso - 1 mg
    • Anlık - 3,142 mg
    • Anlık hindiba - 21 mg
    • Anında Fransız - 246 mg
    • Instant mocha - 360 mg

Kaynaklı Google hangi çeker veriler bu USDA link - Temel Raporu: 14221, İçecek, SPREY, Diyet Kızılcık Suyu. Etrafında tamircilik ve diğer türlerini bulabilirsiniz.

Değerler 100 gram içindir. G doğrudan bir Sİ birim elde edilebilir, çünkü bu en iyisi.

  1. Hamuru miktarını ölçmek. Eğer zemin zaten ıslak ise, kahve hamuru var. Nasıl bir ölçek üzerinde bir ağırlık var çok şekil; eğer bu kadar yayıldı ve bir karmaşa yaratmak değil filtrede hamuru tutmak yardımcı olacaktır.

  2. Kuru ölçümleri içine hamuru dönüştürmek. Eklediğiniz su miktarını çıkararak bunu. Başlangıçta kahve makinesi, üretilen kahve miktarı eksi koymak tam olarak ne kadar kahve hesaplayarak bu miktarı bulabilirsiniz. Bu miktar çok küçük olacak, ama son hamuru kütlesi etkileyecektir. (Genellikle oldukça kilo daha hacim olarak ölçülür) su eşit miktarda ölçek üzerinde ağırlık, son gelen ölçüm kabı ağırlığı çıkarmak için emin olmak, ölçü ve. Hamuru ağırlığı suyun ağırlığı çıkarın.

  3. Kahve türü kafein miktarı ile çarpın kuru ölçümü. Eğer hazır kahve yaptıysanız ve kuru anında 2 gram varsa, örneğin, 3,142 bu çarp ve 100 ile kahve hamuru içinde kafein 62.84 miligram nihai bir cevap için bölmek olacak.

Voila! Taşıma ve ölçme şeyler oldukça yetenekli olması koşuluyla, doğru bir cevap var. :)

+915
paulbailey 27 Ağu 2018 20:24:52

Sabah kahvem hazır, ve sadece iç dirençlerinin toplamı, gün boyunca serin yerlerde termos matara, onu transfer ettik.

Şişede kahve için bir şey oluyor mu? Gün boyunca kahve değişimin tadı, ya da bir sabah erkenden dökülür gibi aslında aynı 5pm tadı temiz bir fincan olacak?

Kahvemi eğer ısı kayıp mükemmel bir şişe olsaydı, ne kadar mümkün olduğunca taze tadımı kalır mı?

+913
Robert Ziherl 1 Tem 2015 05:10:56

Bakalım ilk Sorunuzun cevabı:

Ne kağıt filtre durulama için en iyi yolu nedir? İçeride, dışarıda, her ikisi mi? Emmek? Sıcak veya soğuk su mu?

Sen gerçekten durulayın sadece dış/içinde kağıt filtre. Ne zaman sen damla su, bir parça kağıt, değil sadece sopa üzerine dış/iç, onu ıslatır her iki tarafın kağıt filtre. Yani, her iki taraf. Muhtemelen filtre emmek istiyorsun. Bu filtre filtre gereksiz kimyasallar ve yağlardan kurtulmak. Bu kahvenin tadını daha iyi yapmak yardımcı olacaktır. Ciddi Yiyor makale çok doğru. Peki, sıcak suda bekletme yapmalı. Sıcak su zararlı bir sürü şey artı bazı kağıt peal kapalı olabilir olacaktır. Bakteriler için birini öldürmek şaşırtıcı değil. Sıcak su ölüm için zararlı bakteri yakarsınız. İlk sorunuza cevap: her İkisi de, Evet, Sıcak Su

Şimdi ikinci soruya cevap verelim:

Nasıl yardımcı olur?

İyi, filtre kahve temiz ayıklanması ve "kimyasallar ve yağlar tutmak" tarafından tutmak için gereklidir. Sonra, ne filtreleri temizler? Durulama giriyor. Bir örnek göstereyim. Elbiselerini sonra çamaşır makinesinde temiz onları almak için onları koymak ve temiz tutmak. Böylece durulama sadece çamaşır makinesi gibi. Zamanla, kağıt çok fazla kimyasal ve yağları emer, performansı bir kaya gibi düşüyor. Bazı tuzak kimyasallar kahve katıl, kahve kirlenmiş ve daha lezzetli olması için izin verir. Durulama sıcak su bakterileri öldürmek için filtre bir yerlerde Kanalizasyona ait olmayan yerlerde su, kimyasal madde transferi için izin sağlayacaktır. Bu filtre çok temiz bırakacaktır.

Ve şimdi bu; - ekstra rep ödülü musun?) bonus sorunuza cevap vereceğim:

Ne durulanır ediliyor?

Elbette, kimyasallar ve yağlar! Önceki cevabım dediği gibi, su, kanalizasyon ile kimyasallar ve yağlar alacak. Hangi filtreyi temizlemek gerekiyor gözenekleri boş ve daha kullanışlıdır. Kağıt bazen kalkmasına ama kimyasallar ve su gibi kanalizasyonda sona erecek. Bir kullanımdan sonra, çöpe zamanı geldi. Tabii ki, ilk gelenler toz ve diğer parçacıklar da lezzet ve filtre bozacak öğrenmek zorunda kalacak. Gerçekten "tozlu şeyler"vardır.

Denemelerinizle İlgili Bonus Bilgi:

İşe yaramıyor gibi görünüyor. Elbette, en çok kahve filtre kahve için kağıt gibi bir tat eklemek kalitesini bağlı olacaktır. İlk önce, ilk deney yaparak pek bir şey yapmadım aslında. Bir fark görmek kahve, su, eklemek gerekir. Kötü, kirli bir filtre kahve içine kağıt gibi bir tat artı biraz daha fazla istenmeyen tat katacak. İyi, durulanır bir filtre kahve için küçük kağıt gibi bir tat katacak. Hangi lezzet vardır bir şeyler ekleyerek etkili bir tat için (çok fazla kahve) deneyi daha eğlenceli hale getirir. O da gider senin ikinci deneme olan ilk deneme kendisi nedense... Neyse, çiğneme kağıt filtreler kesinlikle değil bir şey. Yaptığı şikayet ettiğini ve önümüzdeki 12 saat boyunca tükürme bırakın. Kişisel hijyen nedeniyle bundan sonra nane ve biraz gargara ihtiyacınız var: -) olabilir.

Bu yardımcı olur umarım!

+879
Yep 11 Kas 2013 00:37:03

TLDR: Eğer coffeestyle pod tasarım eşleşirse bağlıdır.

Nasıl bir Çamaşır makinesi çalışır:

  1. çamaşır makinesine pod upperside delinmiş alır
  2. sıcak su bölmesine yayınlandı
  3. basınç bölmesinin içinde yükselir
  4. nedeniyle bölmesinin ise yüksek basınç membran patlaması için
  5. demlenmiş kahve serbest

Patlama için yüksek veya düşük bir basınç altında membran değiştirerek diğer tatlar kahve elde dökün ve espresso gibi olacak.

+859
Pacha 3 Oca 2012 13:39:29

Temel çalışma hakkına Etkileri Yükseklik, Gölge, Verim, Gübreleme Kahve Kalitesi (Kahve Arap L. var. Caturra) tarımsal Ormancılık üretilen Sistemleri Kuzey Merkez Bölgeleri Nikaragua özeti açıklar aşağıdaki rakım konu:

...

İrtifa fiziksel kahve üzerinde güçlü bir etkisi vardı özellikleri, biyokimyasal bileşimi ve duyusal kalitesi. Gölge önemli ölçüde fiziksel özelliklerini etkileyen ve ... kahve çekirdekleri biyokimyasal bileşimi; yine de, bu duyusal kalite önemli ölçüde gölge tarafından sadece yükseklik olarak geliştirilmiştir 950-1255 m aralığı. Gübreleme ve verim olumlu etkilemiş kahvenin fiziksel özellikleri fasulye gibi onların biyokimyasal kompozisyon. Duyusal kalitesini etkileyen oldu döllenme, ama verim ile. Biyokimyasal bileşikler güçlü gösterdi duyusal özellikleri ile ilişkileri.

+824
J Young 4 Oca 2011 00:36:09

Jerry101 tarafından çok kızartma seviyesi ile ilgisi var varsayarak size belirtilen faktörlerin yanı sıra. Öğütücü burada en önemli değişken elbette ama tüm kızartmalar ya da yerine aynı öğütücü kullanarak farklı fasulye sonuçlar karşılaştırıyorsunuz.aynı öğütücü kullandığınızı varsayıyorum

Sıcaklık etkisi, soğutucu fasulye (aynı ayarları) daha küçük ve daha eşit dağıtılmış eziyet oluşturun. Hiç bir barista olarak çalışmış olan herkes bunu bilir. Gün boyunca ticari bir ortamda değirmeni eziyet boyutunda bir değişiklik neden ısıtır. Bir kafede çalışırken düzenli aralıklarla üzerinde çıkarma kontrol etmelisiniz. Ayrıca bakınız çalışmaya bağlı tarafından Jerry101 ve bu makale hakkında Barista Hustle.

Ancak kanaatimce ve her gün durumlarda en önemli faktör deneyim gerçekten kızartma seviyesidir. Sadece aynı menşe fasulye ezmek için deneyin ama farklı kızartma renkler (herhangi bir özel kahve dükkanı muhtemel ve koyu fasulye daha kolay ezmek göreceksiniz parmaklarının arasında bir espresso karışımı bir süzgeç kızartma olarak ve de Etiyopya, Kenya, Kolombiya ya ... fasulye olacak. İçinde kalan daha az su var ve böylece daha fazla toz/cezalar oluşturma sonu kırılgan çünkü onlar çok daha fazla. Eğer (çok dikkatli yapın, kapalı ve vakumlu bir pakette gereken) fasulye dondurmak olsaydın sıcaklığı muhtemelen farklı kızartma seviyesi daha önemli daha önemli olarak belki de olurdu.

(Kökeni) fasulye türü angarya ihtimali yok ya da çok küçük bir etkisi vardır. Bu bağlantılı iki kaynaklarında ele alınmıştır.

+662
TomK89 23 Oca 2018 09:24:19

Chemex-kahve yapma aygıtları ve aynı üreten şirket üzerinden manuel dökün bir marka. En Chemex modelleri açık camdan yapılır ve bir saat oluşur-cam üstüne kombine filtre tutma kısmı ile sürahi şeklinde. Klasik model ahşap bir boyun bandı ve deri bağlama içerir. Ayrıca Bkz: Wikipedia makalesinde Chemex.

+603
Dave Parrish 22 Haz 2018 09:12:36

Eğer tavsiye edilen kahve olmalıdır saklanan bir hava sıkı konteyner o zaman neden kahve çanta var bir aroma delik.

Ayrı koku edememek kahve orada başka bir amaç var mı? Ve hava sıkı olması gerektiğini hiç bir delik olmaması daha iyi olacağını düşünmüştüm.

enter image description here

Altındaki delik muhtemelen gaz alma için gibi görünüyor ama bu aroma bir delik dedikleri bazı paketler gördüm.

+540
Brendan Sexton 25 Ağu 2019 05:33:21

Yetersiz "dinlenme zamanı" beni daha fazla sonuç lezzet eksikliği var. Kahve gibi ama tadı yeterince derinliği olmayan bir tadı var. Bu durumda, sadece iki gün dinlen, sonra tekrar kahve denemek izin vereceğim. Genellikle dikkat çekici bir gelişme.

Bazı durumlarda, lezzet daha fazla dinlenme ile iyileşmez. Yeteri kadar fasulye kızartma yapmadım anlamına gelir. Bu yüzden bir not biraz daha uzun bir süre (10-15 saniye) bir dahaki sefere kızartma yapıyorum.

+515
replete 15 Şub 2010 15:05:59

Arkadaşım, geçenlerde bana Breville ESP8XL yetenekli. (3) sonrası öğle yemeği çökme için çalışmak espresso taşımak için uygun mühürlü (taşınabilir) bir kap arıyorum. Ben Amazon üzerinde bir şey bulamadım. Kimse buna benzer bir şey kullanıyor mu?

+502
Snomad 10 Nis 2014 01:50:05

Bence gerekli değil. Aslında, en kısa zamanda eklemeyi tercih ederim. Bahsettiğiniz etkinlik krem dağılıyor. Krem bir sürü... eğer 30 saniye bekleyin, hala iyi krem bütünlük olmalıdır tercih ederim. Bu arada, Starbucks bira 10 saniye içinde atış eklemek için Barista çalıştıramazsın kendi yetiştirir.

+495
Vandit Mehta 26 Mar 2014 14:17:03

Sadece Krups Nespresso kapsül bir makine aldım. Ürün demo olarak gelen birçok kapsül çalıştım.

Kesinlikle, tatlar neredeyse hepsini sevdim. Ancak, kafein en yüksek seviyede olan bir kapsül ihtiyacım var. Kaazar çalıştım, daha çok, ama daha fazla kafein sağlayan diğer kapsüller olduğuna inanıyorum.

Yardım lütfen :)

+473
user122874 16 Eyl 2017 03:42:49

Zaman kesinlikle hem ristretto ve normal çekimler için aynı kalabilir. Ama eziyetin bunun olabilmesi için kesinlikle ve açıkça verimi (şimdi küçük bir ristretto çekerek olduğundan çekim) değiştirmek zorunda kalacak.

Bir örnek: Bir şut çekmek istiyorsanız:

25 | dışarı içinde 20 G 20 g |

Ve sonra daha büyük/normal bir şut çekmeye karar vermeden, ama zaman sabit tutmak istiyorum. Sonra temelde kaba eziyet bir boyuta eziyetin gevşetmek zorunda kalıyor. Sonra normale çekin olabilir:

| 25 | dışarı içinde 20 g 30 g

Umarım bu soruyu cevaplar!

+344
user24183 25 Eyl 2014 01:52:45

Bir Toddy kullanıyorum ve eğer soğuk bira ne fark varsa ve (65-70 derece) oda sıcaklığında tezgahın karşı 20-24 Saat buzdolabında yerleştirerek bilmek istedim?

+318
user20671 15 May 2015 21:04:56

Anlıyorum temel işlem yapma kahve (hasat fasulye >> kavrulmuş >> yere >> demlenmiş), ama ben anlayamadığım nasıl anlık bir kahve yaptı.

Ne, tam olarak, farklı şekilde yapılır? Neskafe sapmak sürecinde hangi noktada "gerçek" kahve yapar?

+271
Ranjit Chawla 8 Oca 2012 01:10:24

Yeşil kahve kavrulmuş veya kavrulmuş kahve altında-un. Lezzet profili genellikle kavrulmuş olan bileşiklerden acı bir sürü çay için geleneksel olarak kavrulmuş kahve çok farklı ve çok daha yakın.

+248
Celine Cervi Vassallo 12 Şub 2010 03:37:16

Peki, espresso makineleri birkaç yıl çalışmış olması "pro ipuçları" çok tavsiye duydum. Ve söylemeliyim ki, bu yeni. Hiç kahve kendisi ısınma duydum. O, hangi demlemek baş genellikle bulunduğu sıcaklıkta, çok önemli değişiklikler kahve ısınmanın sadece birkaç dakika içinde yapılır hayal bile edemiyorum.

Bazı tersi inanan bu duymuş oldum. Bir adam bir zamanlar birisi yine kısa bir süre bira olacaksa portafilter harcanan cin benim gitmemi söyledi. Bu portafilter ısı korumak yardımcı olduğunu iddia etti. Bilim denetler rağmen, sonuçlar marjinal kanıtladı ve çok tembel adam espresso makinesi kullanılarak yapılır.

Yani, son olarak, kahve ısınmanın etkisi muhtemelen ihmal edilebilir ve çok daha kolay (daha kaliteli kahve satın alma)diğer yollarla daha fazla krem almak, bira değişkenleri ayarlama yapabilirsiniz, vb derdim

+233
udhdsjdsh 7 Tem 2012 11:02:14

Sipariş için korumak tutarlılık, Starbucks kahve kızartmalar, onların biraz daha uzun daha çok tercih edebilir. New York'ta olsun espresso tam olarak Hong Kong, ya da Yeni Delhi'de ben de senin gibi bir tat olacak olan cidden çok etkileyici. Yine de, eğer sadece ikinci 'çatlak' geçmiş kendi fasulye seven biri iseniz - espresso onların biraz da karanlık bir hayal kırıklığı kabul etmek çok acı ve çok pahalı bir bit olabilir.

Şimdi, kahveyi onlar satmak çanta verir sana bol seçenekleri - sen hala güzel bir sarışın-kavrulmuş çanta tek kaynağı Arap birçok yerlerde. Eğer orada süt ile bir şey sipariş etmek istiyorsanız, o zaman muhtemelen karanlık sadece fasulye gerçekten tadı nasıl fark edeceksiniz - muhtemelen sadece kahve tadını çıkaracaksınız.

Ancak, espresso temelde su veya çok az süt ile espresso kesilmiş düz, ya da bir içki almak eğilimi varsa, hava biraz burnunu başparmak olabilir. Daha sonra, mülayim bir fincan üzerinde ish damla her gün acı gibi bir espresso almak istiyorum.

İnsanlara fırsat verirseniz şikayet için seviyorum. Eğer espresso onların seviyorsan, zevk değilse, diğer espresso içmek :)

+217
boonyarit sukhichit 4 Tem 2013 09:26:08

Eğer başka bir şey, sabah, ekstra iş biraz daha uyanır. Ayrıca daha az kullanılan bir elektrik soketi var.

El-Taşlama yaparken farklı fasulye ve kızartmalar gerçekten farklı bir his olduğunu fark ettiğim bir şey var.

+184
Brian Feaver 13 Şub 2016 09:45:36

Verme ihtiyacı tavsiyesi kahve içenler, sana ihtiyacım danışmanlık tesisatçı (ki ben kuşkusuz değil, ama ben yeterince kişiler endüstrisi) ve bir bahçıvan için düşmek.

Kısacası: Don yap.

Kahve telvesi güzel kokuyor ve [rastgele bir pozitif etkisi] olduğunu iddia eden kalıcı kocakarı hikayesi. Bu doğru değil. Herhangi bir tesisatçı su sıvı dışında hiçbir şey dökmek için en iyisi olduğunu söyleyecektir. Kahve telvesi o olabilir parçacıklardır

  • clump birlikte
  • tortu gibi tuzakları toplamak
  • bağlamak için diğer yağlı kalıntı
  • borularda bu Pis ve kokuşmuş biyofilm oluşturan mikroorganizmalar için yiyecek sağlamak.

Ve Evet, En tesisatçılar iş onları tutar çünkü zemin yıkama aşağı alışkanlığı için seni seveceğim.

Kahve telvesi kompost için güzel eklemeler vardır, sadece bahçe kompost ekleyin veya mutfak atıkları tabanlı başka bir bitki olur gibi davranmasını yani ya.

+171
Mohamed Bakir 17 Oca 2017 19:59:16

Nate güzel (+1!) cevabı teknik yönlerini özetliyor, bu yüzden sadece birkaç diğer yönleri ekleyeceğim.

Sonra geri ve büyük toplu urn bir fincan almak için bir fark olduğu da bugün üzerine dökün arasındaki farkı sordu.

Büyük Semaver gelince, bir zamanlama meselesidir. Bu "tek görev-kahve dükkanını" bardağı al önce demlenmiş olacak dökün. Uzun koyu kahve duruyor, daha fazla kimyasal reaksiyonlar istenmeyen tatlar üretebilir olabilir. Eğer termos bir kap içinde sıcak tutulması halinde, bu etki daha da belirgin hale değildir.

Birlikte aynı çizgiler arasındaki öğütme fasulye ve bira onlara bir rol oynadığını tutulması gibi birçok istenen aromatik bileşikler içmek - çok tartışılan üzerinde net ve de siteye. Bu sorunuza kur üzerinden dökmek ile-bir kahve dükkanı da her hizmet için fasulye eziyet edeceğini kuvvetle sanıyorum.

Kim el Babi bizim üzerinde (kahve meraklı bakış dökmek itibaren)-her sabah kahve değirmeni onların krank ve elle demlenmiş aslında kahve bar döküp en son trend oldukça benzer çok ilginç bir sonuca yol açar. İkincisi, eski ve retro yöntem çok "en iyi" taze fasulye ve kızartma seçmek her zamankinden daha fazla çaba koyarak, su sıcaklığı ve ekstraksiyon kez ölçme, ama (aka kahve) ön-çekilmiş kahve damping göre-talaş aromalı büyük bir makine ve saatlerce çamur sıcak tutuyor olabilir.

Birçok tüketici değil, şarap meraklıları aksine kahve ince yönlerini takdir-gelen trend yeni dökün - büyük anlaşma muhtemelen.

+26
zzxcvbn 26 Tem 2014 06:53:16

Etiketli soruları göster