Nasıl bıraktım sonra kahve uzak durun miyim?

Yapmamı için zor olduğunu birçok kez kahve içmeyi bıraktım, ve asla, ama asla 4 fazla 3 hafta için istifa kalabilir.

Genellikle 3 içiyorum, bardak bir gün homebrewed ve sadece yarım & yarım küçük bir miktar koyun.

10 yıldan fazla kahve içiyorum.

Ben bıraktım sonra kendimi rahat hissedemiyorum burada ana sorun. Bu hissi yok gibi görünüyor, bu yüzden her zaman yeniden başlatın.

Nasıl bıraktım sonra kahve uzak durun miyim? Ve hiç normale ki, eğer öyleyse, kaç hafta sürebilir.

+860
Alex Pritchard 13 Nis 2016 02:36:46
18 yanıtların

Yağsız süt, badem sütü, pirinç sütü veya hindistan cevizi sütü deneyebilirsiniz. Kahve kahve ile harika kreması ve tadı daha düşük yağ ve kalori vardır. Özellikle soya sütü gayrimenkulünü kahve sevmem, hiç tat yok.

+968
Socreative 03 февр. '09 в 4:24
Uzun bir süre boyunca kahve ayıklamak için soğuk veya oda kullanan bir kahve Demleme işlemi sıcaklık su.
+860
megsmom 24 Mar 2012 23:39:28

Eziyet boyutunu Fransız basını kaba, karıştırma varsayarak çıkarma hızı olabilir.

Karıştırarak biraz daha yüksek sıcaklık gibi, kahve, çözünebilir bileşikler çözülmesi gibi moleküller çevresinde hareket eder. Bir konveksiyon fırın olması gibi, geleneksel bir fırın alır aynı zamanda daha düşük bir sıcaklık ile yemek pişirebilirsiniz. Her iki işi yapacaklar.

Konveksiyon fırınlar bazen acı gibi istenmeyen tatlar çıkarma üzerinde karıştırarak benzer olabilir, hangi gıda daha fazla kurumasına yapın.

Bira kahve tercihleri hakkında her şey. Ve sadece tat bahsetmiyorum. Hız önemli bir faktör olabilir. İnce öğütme ayarı bir AeroPress kullanıyorum bu yüzden benim için. Sadece pek uzun demlemek ne istediğim lezzet tutmak için her ne kadar basınç kullanırım izin verme ben yaparım.

+834
dossantos 14 Tem 2010 10:41:07

Dün evde lattés süt yerine oatmilk denedim ve çok lezzetliydi. İçinde sıfır diğer şeyler ile organik bir marka kullandım ve neredeyse aynı (nespresso latte frother kullanıyorum) normal süt köpüğü kalmış. Kafeinsiz ile kullandım ve harika bir tadı vardı - aslında kat bardak süt ve her zamanki kahvemi (süt çamurlarına sonradan tercih ettim, isteyen var mı? - gitti!) Kesinlikle bağımlı oldum. :-)

+787
gregmacfarlane 27 Eyl 2012 12:45:47

Online gördüklerimi (kahve standartlarına göre) gibi ciddi altında kavrulmuş kahve düşünürdüm ne olduğunu gösteriyor. Lezzet profili genellikle kavrulmuş olan bileşiklerden acı bir sürü çay için geleneksel olarak kavrulmuş kahve çok farklı ve çok daha yakın.

Tatlı Maria'nın Yeşil Kahve Kupa

+764
Convergent 18 Oca 2018 09:08:25

Damla kahve daha bir espresso yapmak için önemli ölçüde daha fazla çaba ve beceri gereken birincil faktördür.

İyi bir espresso daha fazla bakım ve barista ne yaptığını çok daha dikkat etmesi gerekiyor gerektiren makine çok daha pahalı bir parça gerektirir. Barista doğru su basıncına dikkat edin ve çıkan krem kahve paketi; ihtiyacı var.

Kahve öğütme ve doğru miktarda su koyarak dışındaki bir damla kahve çok iş ya da dikkat gerektirmez.

Bu yüzden, eğer (espresso makinesi) pahalı daha çok bir taşlama, pahalı ve titiz bir şekilde sizin müşterileriniz için espresso sağlayan ediyorsanız çok daha kapsamlı bir eğitim alması gerekiyordu ve olan bir çalışan işçi ihtiyacı espresso her yapıyor Kupası için ne yaptığını dikkat edilecek. " dedi.

Tüm bu artan maliyet ekler. Artı müşteriler beklemek ve daha doğru yapılmasını bir espresso için birkaç kuruş ödemek hazırız. Daha az ödeyerek ve bir espresso adına tek yapmaktansa.

+737
Ricardo Mendes 18 May 2010 05:29:05

Ben aradığım bir stand yalnız buhar değnek gibi Dualit Cino. Bu makineler günümüzde var mı?

Ps. Dulit bu Cino henüz mevcut görünmüyor ve benim için biraz pahalı.

+681
Galina Alperovich 6 Eki 2015 10:16:52

Merhaba bu ciddi bir soru, ve eğer gerçekten stack exchange sağ kısmında olduğumu bilmiyorum:

Bir arkadaşım laboratuarında bir kahve yapmaya çalışıyordu, (birilerinin bu şaşırtıcı vahşet için değil meraklısı umarım) suyu ısıtmak için mikrodalga kullandı. 2.5 dakika için zamanlayıcı ayarlamak, ama o zaman bazı işler çıktı. Su dönerek, kullanılabilirlik ötesinde soğutmalı sonra, böylece yaklaşık ısıtma işlemini yeniden yaptı. 30. Mikrodalga boşluğunda buhar bir çok ısıtma önce fark etti. Sonra tekrar kızdırıcı o alır kupayı ve sonra alınan bir su bardağı patlar onu yüz.

Kullanılan donanım hakkında birkaç kelime:

Mikrodalga eve Carrefour eski bir modeldir Bardağı kesilmiş bir koni şekli ile sıradan seramik bir kap.

Bu bir şaka değil, gerçekten kendini yaktı ve o kişiler onun yerine gözlüklerini seçti şanslıydım. Bu patlama nasıl ortaya çıktı, ancak daha ilginç. Bu kadar küçük bir hacimde böyle bir SV) geometrisi bazı basınçlı kap içinde kurmak olmalı ama nasıl açıklanabilir olurdu?

+671
Thruston 1 Kas 2011 00:32:13

Bu bir seviye farkı oldukça aşırı bir kontrast var.

Deneyebilirsiniz birkaç şey:

  1. Eğer bu cin biraz daha kolay aracılığıyla su itmek için yapacak 23 seviyesinde iseniz biraz daha az telvesi kullanın.
  2. Weiss Dağıtım Tekniği - biraz kaba gerekçesi ile bazı kanalize olabilir bu yana 24 düzeyinde bu deneyin, calı - önce arazisinde herhangi öbekler kırmak için bir kürdan kullanın.
  3. Ön-23 seviyesinden kabuklarıyla çekme başlamadan önce biraz erken sürede uygun bir ekstraksiyon için yardımcı olabilir cin demlemek. Bu youtube video.
+538
khadafi 19 Oca 2011 18:12:45

Deneyebileceğiniz geçiş için soğuk bira kahve olduğu bildirildi %67 daha az asitli daha düzenli demlenmiş kahve.

Kafein miktarı ile ilgili notlar Vikipedi:

Daha az kafein soğuk Demleme yöntemi ile elde edilir olsa da, yüksek bir kahve su oranı sık kullanılan, Kat 2 1/2 2 arasında. Bu istenmeyen bir durum olsa da çözünürlük bu farkı dengelemek, eşit bir demlemek ile sonuçlanan, daha fazla değilse, kafein (Mayıs)

Ayrıca, rağmen adını, soğuk bira kahve olabilir zevk sıcak gibi. Eğer yeterince uzun süre bekletilmiş soğuk demlemek aslında bir kahve konsantre olur. Sen payını soğuk bira ile kaynar su ve sıcak servis yapın. (Kaynak), bu yüzden mi hiç ihtiyacımız mutlaka değişimin zevk kahve (eğer zevk sıcak).

Umarım bu yardımcı olur!

+522
Matt Erbst 13 Şub 2019 06:02:34

Panama'da üretilen genellikle Arap fasulye daha satın almak daha ucuz çoğu zaman, çünkü "harmanlanmış kahve kesmek" kullanılır. Genellikle Arap fazla kafein düzeyi daha yüksek olduğundan, aynı zamanda harmanlanmış kahve "tekme" kullanılmış olabilir.

Kısmen ekstra kafein biraz acı verir ama belki de bu büyüyen koşulları çünkü Arap için değersiz bir tadı var ama Panama'da üretilen genelde. Dışarıda çok az yer üstün Panama'da üretilen fasulye üretmek için çalışıyoruz olsa da, genelde kalitesiz bir ürün olarak değerlendirir ve bunun için çok para ödemez bir pazar karşı çalışıyorlar. Bu nedenle daha az bakım genellikle yatırım getirisi düşük olduğu için, bitkilerin ve işleme Panama'da üretilen verilir.

+514
mitias 7 Nis 2017 02:16:52

Nem nasıl gaz yakıtlı bir kavurma iyi ışık rosto ulaşmak için gerekli süreyi etkiler.

+463
benson clark 25 Ara 2018 18:19:24

Espresso tadı daha iyi mutlaka ağzından bir şeyler kahveden daha farklı, ama değil. Espresso çıkarma ağzından bir şeyler çıkarma ile alacağı bileşikler farklı bir dizi ile daha yoğun bir içki üretir. Kısa ekstraksiyon zamanı ve yüksek basınç ile, espresso sızma ile aynı kahve olsa daha bileşiklerinin biraz farklı bir dizi olacak.

Bazı insanlar daha yoğun bir tat tercih, ancak, biraz içti düz, böylece karışık espresso içecekler ABD'de popülaritesi ne kadar espresso çok güçlü olduğunu "düşünüyorum") değil. Bu mutlaka daha iyi anlamına gelmez. Fasulye bazı türleri çıkarma espresso için uygun değildir, ve aslında diğer yöntemler ile demlendiğinde daha iyi bir fincan üretecek.

Tüm kahve demlemek/prep yöntemi ile yararlanan ya da engel olabilir, ama fasulye kalitesi ve konuda etkisi biraz var kızartma var. Kötü yetişmiş, işlenmiş ve kavrulmuş kahve sihirli bir şekilde daha iyi espresso çekimi ile yapılmayacak. Aslında yoğunlaşmak bu kusurları vurgulamak olabilir çünkü kötü bitebileceğini.

+429
Nataliya Mihaylovna Plehanova 16 Oca 2018 08:49:42

Genellikle demlemek oranı üzerinde (su# gram kahve # gram) bazı insanlar 1:6, 1:7, vs ile git bağlıdır.

Ve akılda tutmak daha yüksek oran daha az konsantre kahve olabilir, bu yüzden örneğin 1 kahve 140 gram demlemek Eğer:Eğer:6 oran, ama daha sonra bir daha konsantre olur 1 kullandıysanız daha büyük bir verim üretecek olan 980ml su eklemek gerekir 7 oranında.

Ayrıca daha sonra daha düşük oranları kullanan bazı insanlar daha az konsantre hale getirmek için su ile verim sulandırmak gördüm.

+420
Josianne Sciortino 8 Ara 2016 15:11:47

Doğal kahve bulmak her zaman o kadar kolay değil. Şans eseri kahve dükkanlar görünüşe göre şu anda hiç yok, bu yüzden önerim diğer mağazalar deneyin veya çevrimiçi satın. Nedeniyle yeşil kahve çekirdekleri yüksek depolama kapasitesi (birkaç yıl kadar) kahve tüm yıl boyunca temel olarak kullanılabilir.

Aslında orada giderek daha fazla doğal olarak işlenmiş kahve mevcut piyasa. Kahve işlemek için standart yol, eskiden, hasattan sonra kahve yıkama giriş kuru işleme yöntemleri yerini aldı. Bu rağmen son yıllarda tekrar tersine döndü. Nedeniyle özel kahve yükselişi doğal olarak işlenmiş kahve payı sürekli bir artış var.

+325
Petros Kyriakou 28 Eyl 2013 16:58:57

Evet.

Kesinlikle lezzet etkileyeceğini söylemek mümkün, ama tadı nasıl etkilediğini sert su ve diğer sert sulara ve bu bileşiklerin yumuşak su eksikliği vs bulunan özel mineral bileşikler bağımlıdır.

İşte anahtar: sert suda bileşiklerin Bazı yapışkan"," (kahve) bir karşılaştıklarında bazı bileşikler üzerine kahve glomming. Su asılı, örneğin daha eugenol, bu woodsier kahve tadı olacak.

Magnezyum kafein (yüksek seviye) güçlü bir lezzet ile kahve yapar magnezyum yüksek özellikle yapışkan, anlamı su. Sert su da bikarbonat, Hendon geliyor Daha fazla acı tat neden olabilir bulundu rağmen, yüksek düzeyde olabilir. - Bir Kimyager Olan Ortaya Çıkarılan Bir Gizli Bira Lezzetli Kahve Evde Business Insider.

Yani lezzet tercihlerine bağlı olarak evde sert su tercih ama sevmediğim ya da sadece tamamen yumuşak su tercih edebilirsiniz. Geleneksel olarak sert su aslında bira bira gibi diğer içecek işlemler için sonra yukarıda bazı becerileri nedeniyle aranıyor.

+192
Michael McKenna 6 May 2011 03:02:52

3 Aeroccino ile latte sanat yapmak için en iyi uygulama hangisi öğrenmek istiyorum.

  • Süt hangi seviye uygun mu? Sıcak mark, mark, soğuk bir yerde işaretleri arasında veya altında veya maksimum maksimum kullanmalıyım?
  • Bahar olmadan ya da sineklik kullanmalıyım?
  • Metal süt bir sürahi gerekir mi?

Süt köpüklü çıkıyor ve yoğun olması gerektiğine inanıyorum ve bu benim sorunum.

+83
welkin 14 Ara 2016 16:38:29

Standart French press filtre mesh metal kullanır. Bu fazla yağlar (kağıt filtre işlemi daha) fincan içine geçmesine izin verir ve bazıları yüzeyde oldukça küçük bir yağ tabakası oluşturur. Fincan kalıntı oluşturan yağ birikintisi ve bazı iyi zemin olduğunu düşünüyorum. Kağıt filtre koni aracılığıyla Kupası yolunda (bastıktan sonra) dökme (Eğer seni rahatsız ediyorsa)azaltmak ya da ortadan kaldıracaktır.

+23
Dmitry Kuznetsov 21 Tem 2014 23:27:15

Etiketli soruları göster