Orada bir AeroPress ile daha fazla kafein var mı?

Çok fazla kafein tükettikten genellikle sadece var olan belirtilerin yaşandığı bu AeroPress hakkında her şeyi seviyorum; ancak, fark ettim.

Bunun yerine talimat başına hazırlığı sırasında iki kepçe kullanarak, bir küçülttüm ben. Ama yeterli--eğer geleneksel bir kahve aynı kahve ve miktarı kullanıyorum ve bir oturuşta hepsini tüketiyor hissediyoruz bilmiyorum-teşvik değil, yardım etmek için geldi.

Bu AeroPress sadece içerik kafein açısından "güçlü" kahve yapar?

+244
qwerpony 27 May 2014 00:27:57
16 yanıtların

Kimyasal olarak aynı şekilde davranır etmezler, ancak bir sorun olacak gibi görünmüyor. Zemin kahve su kadar emmek ve tat katan katı parça olarak orada olacak olsa da neskafe tamamen erir. Kullanılan kahve miktarı çok hamur bileşimi etkilemek için çok küçük olduğunu varsayıyorum.

Ancak aynı zamanda demlenmiş kahve ile tarifi sıvı bazı yerine. Bunu şeklim sanırım. Bu şekilde sadece reçete bileşimi ve oranları değiştirmeden istediğiniz tadı var.

+895
Lucas Godoy 03 февр. '09 в 4:24

Boyutu, fasulye kökeni, kızartma yöntemi ve diğer etkenlere göre değişir, damla demlemek vs espresso "tipik" porsiyon kafein miktarı 95 200 mg vs 53 mg vardır. Kaynak: Wikipedia.

Örneğin, Starbucks 27 civarında Expresso.

İşte tam tabloya göre Wikipedia:

Caffeine Content in Select Food and Drugs

Tam bir liste ve burada Kamu yararı Bilim Merkezi göre:

caffeine content by Center for Science in the Public Interest

+703
kirqe 8 Nis 2015 20:55:22

enter image description here Kahve yağlar patlama su diş ipi kullanan bir tipe, waterpik gibi kullanın. Kaynar ve sirke denedim, hiçbir faydası yok. Mini-basınçlı yıkama en iyi çalıştı. Su filtreden çok daha hızlı hareket eder.

+668
allan bessani 20 Oca 2013 10:47:55

(Tüm saygımla) tarifi prosedürleri takip ettin mi?

  • oranı su için kahve miktarı kadar. Soğuk bira sıcak bir demlemek yaklaşık iki kat daha fazla miktarda kullanır.
  • soğuk demlemek için eziyet fasulye? Fransız basını kadar damla yapımcısı olarak ince veya kaba gidebilirsiniz duydum. Eğer bu oran doğruysa, sonuçlar hala zayıf olduğunu hissediyorum düşünüyorsanız, o zaman daha ince öğütmek isteyeceksiniz - ama öneri damla daha ince değil.
  • Arap bir fasulye kullanın. Tekrar tüm saygımla, soğuk bira, diğer aromalar koruyarak aşağı acı biraz ton iş. Bu bir Panama'da üretilen üzerinde Arap kullanarak çevirir.

İyi nasıl geçtiğini bize şans ve? Ve aslında Starbucks soğuk bira severim.

+569
Black8Blade 30 Eyl 2015 11:49:06

Bazen bu bölümü (iç lastik değnek, Delonghi kullandığı EC680 değil sadece, ama birçok diğer modelleri gibi) (çıkış) çok küçük delik vardır. Deattaches bu yüzden. TheThe Olası çözüm sıcak boşta veya bir bradawl kullanarak biraz daha büyük bir delik açmak.

+518
maloy290788 14 Tem 2018 22:55:55

Konsantre Soğuk İçecek, 1:4 oranında verim alıyorum düşünün.

Nasıl (1:15) standart oranı içeren seyreltilmiş soğuk demlemek bir fincan yapabilir miyim ?

Cevap için matematik açıklayan düşünün:

  • Konsantre Soğuk 100grs-(1 demlenmiş)demlemek:4 oranı
  • Elde bir final içecek 500grs (olmalıdır 1:15)

PS: sanmıyorum bu kadar basit ekleme bu n kalan parçalar, bu neden benim sorduğum bu.

+502
Denise Smallwood 16 Mar 2010 10:32:32

Sana iyi bir cevap vermek için daha fazla bilgiye ihtiyacımız var. Geçerli soru sona erdi oldukça belirsiz ve açıktır.

Nihai hedef kahve veya konsantre olarak üretilmektedir. Kendiniz için ya da ticari bir ürün olarak? (Verim ve/veya kafein konsantre olan ve tadı çok da umurumda değilsin temel düşüncedir tat) ya da kaliteli mi? Ayrıca ayrıntılı olarak demlemek yöntemi tarif, kahve ve su çok (brew oranı) nasıl kullandığınız ve eğer tedbir varsa, (toplam çözünmüş katılar) TDS kahve öğütme nasıl olduğunu anlat.

Eğer basın veya "verimi arttırmak için zemin spin" kalite düşmesine neredeyse kesindir. Yine de devam ederseniz, bir santrifüj hem daha iyi bir ürün üretmek ve verimi arttırmak için daha olasıdır. Basarak zemininde özü ve acı bir sonuç oluşturur.

Eğer verim önemliyse bira espresso yerine kahve düşünebilirsiniz. Daha kaliteli espresso makineleri (zemin) oldukça kuru pucks ve konsantre bir ürün avantajı var, eğer böyle bir amaç varsa. Aksi takdirde siz sadece ekleyin sıcak su için bir Americano veya Uzun siyah olan bir son ürün oldukça benzer demlenmiş kahve ile daha yüksek verim arzu.

Tat önemli ve çoğu insan için bir dereceye kadar olduğunu varsayarsak, o zaman basarak veya ıslak zemin santrifüj tat üzerinde yaratacağı olumsuz etkiyi göz önünde bulundurmanız gerekir.

+477
Strozykowski 21 Nis 2010 07:40:54

En iyi çözüm, baş aşağı çektiysen zaten varil içine pompa ile Aeropress açmaktır. Her şey çevirmek ve basın başlayıncaya kadar bu şekilde, hiçbir şey dışarı damlar. Süreç resimli burada. Aynı zamanda bu yöntem gösteren YouTube videoları vardır. Meclisi ile ters böyle ayıklanması önce istediğin kadar kahve dik bırakın.

+365
Bob Webster 10 Oca 2015 17:44:43

Eve Gene bir Cafe ile erken bu geçen yazdan beri kavurma olmuştur. Havalandırma kalıcı bir çözüm için Eki için tasarlanmış olduğu ortaya çıktı, çünkü Gene özellikle Cafe seçtim. Ancak, üç inç egzoz çok zor bir seçim oldu ve saman toplayıcı sızıntıları da duman tespit ile. İki durak yüklü bile oldukça soğuk hava sızıntısı eğilimindedir beri evimde kurdum Havalandırma deliği de optimum daha azdır. Herkes kavurma henüz çok küçük (veya daha iyi) hiçbir yerde bir tuzak duman sızıntısı var mı? Ne duman Ücretsiz kavurma cihazı oluşturmak için dahil ettiğiniz unsurlar nelerdir?

+354
aijamarija 9 Şub 2014 17:29:37

EDİT: düşündüm bu konuda daha fazla. Özetle, sanırım bu soru (sordu) sorumlu değildir (ama var ilginç!). Sadece ilgili herhangi bir seçili pişirme yöntemi, size olacak olması mümkün ayıklamak neredeyse tüm kafein gelen fasulye. Ancak, seçilen yönteme bağlı olarak, (zaman, basınç, sıcaklık, vb.) tam ekstraksiyonu için farklı parametreler kullanmak gerekir. Örneğin: Espresso kesinlikle tam kafein ekstraksiyonu için hızlı, ama iyi bir eziyet gerekir. Filtre/damla veya Fransızca basın yavaştır, ama espresso-ince grind sadece düzgün çalışmaz; kaba bir eziyet kullanmanız gerekir. Aynı fasulye verilmiş ve verilen yöntem için doğru tekniği, neredeyse %100 kafein ekstraksiyon elde edebilirsiniz.

Olarak örnek bir damla karşı espresso, bu Wikipedia makalesinde kafein (ve iki kaynaklar, bu rakamlar değişebilir iki espresso ve damla kafein içeriği -- bu ve bu) iddia neredeyse aynı kafein içeriği için damla karşı espresso; aslında, onlar listesi damla kahve var biraz daha fazla kafein fazla espresso. Tam olarak ne kadar kahve o rakamları tekrar bu ... sadece çok fazla bilinmeyen demlemek için kullanıldığını Arap ya da Panama'da üretilen, hafif kızarmış ya da koyu kızartma, kullanıyorlarsa bilemeyiz çünkü bu kabul, ancak söyleyebilirim. Arap beri, örneğin, ~%1 kafein, kahve 7g ile ("standart doz", İNEİ gelen) ~fiyat kafein almak mümkün olacak. Bu bahsedilen rakamlar 100% kafein çıkarma anlamı ile oldukça tutarlı.

Bu yüzden, en hızlı çıkarma yöntemi nedir (örneğin, farklı bir şekilde farklı bir soru sormanız gerekiyor? ya da soğuk bir bira ile 100% kafein çıkarma Nasıl?) ya da öylesine.


1 (ve +!) AK cevap @Chris en katılıyorum, ama bu başka bir eklemek istedim.

Sanmıyorum çözünürlük büyük bir faktör burada; kafein ise çok çözünür sıcak su yaklaşan 66g/100 ml (~150 gr/bardak) kaynar su, ve hatta oda sıcaklığından yaklaşık 2 g/100 ml (~5g/kap) (alıntı listelenen başta Wikipedia ve burada). Evet, bunlar listelenen gram, yani su olabilir daĞılacak onlarca yüzlerce kat fazla kafein, olarak göre kafein doz ortalama cup/demitasse güçlü kahve veya espresso (hangi içerir belki ~50 mg-200 mg başına Kupası; Ayrıca Bkz sorular üzerinde kafein içeriği gibi bu ve bu; aynı zamanda bu akılda tutmak bu ölümcül dozda kafein var içinde bir yerde 10 G-20 g aralığı.)

Asıl sorunuza geri, biraz kendine yasak sana katılıyorum; basınç ortadan kaldırmak yoktu birkaç değişkenlerden biridir. Bu amaçla:-(örneğin, espresso) karşı filtre/damla demlenmiş basınç çıkarıldığı bir karşılaştırma izler.

Genel olarak, kafein hızla ve çay yaprakları) kahve çekirdekleri elde edilir; çoğu (bu kesinlikle eziyet ve diğer faktörlere bağlıdır incelik olsa) su temas 30 saniye içinde elde edilir. Burada bir görsellik çıkarma karşılaştırma basınç demlenmiş ve damla karşı zaman, hangi tasvir miktarda kafein (ve diğer şeyler) çıkarılan zamanla. Ben buldum komik bu bağlamda, bu makale aslında savunan için espresso gibi bir şekilde demlemek daha düşük kafein içeriği kahve; asıl mesele bu "diğer şeyler" (Koku, Renk, tat) ise çıkarılan bile daha hızlı basınçlı demlenmiş (karşı damla kahve. Bu yüzden, eğer ayıklamak için sadece 10 saniye (ki çok kısa aslında) seni almak çoğu "başka şeyler" ama daha az kafein. Diğer taraftan, ince bir eziyet olacak izin hızlı çıkarma kafein ve diğer her şey; bu makale önerir espresso Yüksek kafein dayalı eziyet faktör; sanırım orada çok diğer değişkenler için sonuç.

+353
LuvCode 19 Oca 2013 08:54:23

Herhangi bir tıbbi sorunları olan sağlıklı yetişkinler için, genellikle kafein plasenta-400mg günlük herhangi bir yan etkisi olmadan tüketilen anlaşılmış oldu.

+170
Ki Krestovsky 14 Şub 2010 17:08:34

Ben (biraz önyargı) şiddetle tavsiye gözden geçirmek, tüm bu kahve içecek kullanarak Gastrograph İnceleme için iOS veya Android.

Bu doğrudan soru devlet sorunları çözmemize yardımcı olacaktır:

  1. Daha özel tatlar gidermenize yardımcı olacaktır
  2. belirli bölgelerde ve işleme yöntemlerini ayırt etmek için öğrenmenize yardımcı olacaktır
  3. Sen tercihleri anlamanıza yardımcı olacaktır (veya tatlar sevmemek)
  4. içtiğiniz her kahve bir günlük tutun ve zevk olacaktır

Görün bir eğitim için nasıl incelemesi burada.

+133
Becuzz 2 Kas 2013 13:12:40

Orada birkaç çeşit kahve var tüm türetilmiş üç türün Kahve cinsin Rubiaceae aile:

Coffee Varieties Graph

Olarak görün bu Karşı Kültür grafiği, her çeşitli benzersiz bir soy, büyük olasılıkla tasarlanmış büyümek iyi bir özel iklim ve coğrafi bölge ise üreten bir benzersiz profilli bir kez demlendi.

Kahve olabilir tedavi gibi Şarap: toprak ve çeşitli anahtar büyüme, ama sonra kavurma ve bira da son derece önemli final Kupası. Birkaç zanaat tek kökenli kızartmalar sezon ne gözden geçirirken alışveriş deneyimi karşılamak için tadım notları, çeşitli ve büyüyen bir bölge yer alacak.

El Salvador'da volkanik bölgesinde yetiştirilen Bourbon çeşitli olabilir ikisi de geri Arap türlerinin izine rağmen Kolombiya'da yetişen çok değerli Gesha çeşitliliği ile karşılaştırıldığında tamamen farklı bir deneyim demlemek olur.

Bilgi için daha ne bekliyoruz bu çeşitleri, check out Stumptown Kılavuzu Kahve Çeşitleri.

+121
FCC 4 Mar 2013 18:48:32

Olduğu gibi rahatsız edici olarak, soğuk demlemek aylık malzeme yapmak iyi bir fikir olmadığını söylemek girişim diyebilirim. Normal soğuk bira lezzetini kaybetmek için bir hafta sonra başlar, eğer şanslı bir buçuk hafta ediyorsanız olacaktır.

Ya da daha az bir hafta içinde tüketmek daha az miktarlarda yapmaya çalışırdım. Eğer geleneksel olarak bunu yapıyoruz, bu su ile içme üzerine içkisini sulandırarak olursun beri büyük miktarda olmamalı.

+105
46boomerang 18 Eki 2016 15:23:49

Benim k-fincan kahve makinesi kahve yapma durdu. Bir Keurig K45. Su, pompa devreye girer, sonra da sadece kırmızı ısınma ışığı ile adım kalacak. 15 dakika boyunca oturup izin verdim ve hiçbir şey yapmaz. Sadece bir kaç dakika mavi fincan ışıkları önce genelde. Genellikle ısıtma bileşeni su ısınıyor gösteren pompalama sonra bir ses duyabilirsiniz.

En geleneksel tavsiyeler online sadece kireç temizleme bahsediyor, tüpler dışarı hava almak, ve k-bardaklar gider metal yumruk temizleme. Şimdiye kadar su kabını yerine oturmamış, boşalttı, yeniden doldurmadan, kahve makinesi üzerinde reseated, yine müstakil, kahve makinesi, döndü, ve bunların hiçbiri bir şey yaptıysa gevşek herhangi bir kalıntıyı tık diye bir kaç darbeyle vermeye çalıştım. Kahve makinesi garanti değil.

Diğer adımlar ne kahve makinemi geri almam için deneyebilir miyim?

+36
Lydunion 4 Mar 2012 12:41:20

Deneysel olarak bulmak için bazı arka plan, bir hipotez, ve (daha önemli) talimatları vereceğim.

Deney kolay ve eğlenceli. 7 vs su oranları (yani önemli kahve tartmak için?) kepçe bir ölçüm aralığında kızartma ve farklı kahve:hafta kapalı bambu filtre vs kağıt, biraz farklı eziyet boyutları, taze fasulye gibi deneyler yaptım.

Arka plan: Bu Bayan tadım çay deney olduğunu başlangıcında modern istatistik ve rastgele deneyler. (Orada şu anda bir kitap, Bayan Tadım Çay: Nasıl İstatistikleri Devrim biliminde Yirminci Yüzyıl.) Soru şuydu, “çay vs süt süt çay eklemek için bir önemi var Mı?” Cevap evet olduğu ortaya çıktı.

Spekülasyon ve Varsayım: Ekleme süt için Çay sağlar önemli ölçüde daha fazla süt ekleyerek sıcak çay için süt yapar. Bu kimyasal, örneğin donduran tepki için daha fazla olanak sağlayabilir. Ama o buzları düşüktür, bu yüzden sıcak bir kahve için buz ekleyerek vs buz sıcak bir kahve tadında belirgin bir fark yaratır eminim. (Hadi sıcak kahve içine buz atıp ters daha sıcak kahve sıçrama olabilir gerçeğini göz ardı.)

Nasıl Deneme: bir Üçgen Testi ile 3 veya daha fazla kişi. Her iki şekilde, "A" ve "B", gibi diğer tüm değişkenleri sabit tutarak buzlu kahve yapmak. Her kişi hangisi diğerlerinden farklıdır 3 bardak, A. her çeşnicibaşı için farklı rastgele bir kombinasyon Vermek, elbette vermeden-A veya B-B-A-B gibi bir dizi örneğin alır.

Tüm tadıcılar sırada 3 bardak kendi tadımı ile başlamalıdır. Sonra ileri geri kupaları arasında istedikleri kadar gidebilirler. İşlerini farkı ayırt etmek ve 3 bardak en farklı zevkleri olan çalışmaktır. Ayrıca onların tercihi devlet için onlara sorabilirsiniz. Hepsi seçimlerini yapın, ardından kombinasyonları ortaya çıkarabilir.

Matematik Zor Değil: Eğer bir çeşnicibaşı oluyor değil mi, biz gerçekten bilmiyorum eğer onlar şanslı ya da iyi. Rastgele sonuçları makul bir aralık içinde olduklarını kombine test sonuçları için ("null hipotez") varsayılan açıklamadır. Zar rastgele doğru seçimler 1/3 olacaktı. Eğer yeterince insan var değil bahsi yeterince küçük zar alma sonuç aşırı ya da daha sonra yapacağız sonuçlandırmak tadıcılar farkı ayırt edebilir. Bilimin farklı alanları farklı eşikler kullanabilir. Deneyi yapmadan önce bir eşik seç. İstatistiksel anlamlılık için "ortak bir standart No. 5%' dir.

3 tadıcılar, onlar almak değil, bu bir 1/3(3) = 1/27 = %3.7 şans, hangi beats %5 eşik.

Eğer K olan N tadıcılar almak doğru, hesaplama dikkate alır numarasının yol almak K olan N doğru seçimler ve bu olasılık her rastgele bir seçim doğru (1/3).

N doğru seçimler Olasılık{x ≥ K} için Google Sayfa formül:

1 - İSTATİSTİK BİLİM DALLARINDA(K - 1, N, 1, TRUE) =

eğer bu değer %5 aralığında ise, insanların güvenilir farkı sonucuna bakarız.

İpucu: İçin hazırlamak için bir deneme, ben de kağıt şeritler ile farklı test dizileri. Kim döküyor için çeşnicibaşı n ecek almak bir şerit rastgele dökün bu kupa sırasında dışarı bakış, zula şerit cebi ve al, sonra herkes yazmış kendi tadımı seçimler. 6 Olası dizisi olduğundan tadıcılar sayısı için, ve genellikle 6 şeritler çok az yeterli şeritler gerekir. Ama sadece 3 tadıcılar olduğunda, bir B, bir ve İki B ve 2 diziler 2 dizileri için erik ve iki Bir şey, bu yüzden hepimiz aynı garip bir çıkabiliriz.

İpucu: Her hızlanır 3 fincan kahve, bir fincan tükürük, su, kraker, ve bir peçete. Kahve fincanlarının tutarlı dolgu hatları işaretlemek ve bunları 1, 2, ve 3 etiket için ressam bant koydum.

+11
Sherwin Yu 12 Nis 2010 18:34:21

Etiketli soruları göster